Chiar ucide usturoiul bacteriile? Adevărul din spatele afirmației virale
Introducere
Usturoiul a fost folosit de secole nu doar ca ingredient culinar, ci și ca remediu natural pentru diverse afecțiuni.
Recent, pe rețelele sociale, au circulat afirmații virale conform cărora usturoiul „ucide bacteriile”. Dar cât de adevărat este acest lucru și în ce contexte funcționează?
Proprietățile antibacteriene ale usturoiului
Usturoiul conține un compus activ numit alicină, eliberat atunci când cățeii sunt zdrobiți sau tocați. Alicina are proprietăți antibacteriene și antifungice demonstrate în studiile de laborator.
Aceasta poate inhiba creșterea anumitor bacterii precum Escherichia coli sau Staphylococcus aureus.
Ce spune știința
- Studii in vitro arată că usturoiul poate reduce populația unor bacterii patogene.
- Totuși, majoritatea studiilor au fost efectuate în laborator, nu direct în organismul uman.
- Consumul de usturoi crud poate susține sistemul imunitar, dar nu înlocuiește antibioticele prescrise de medic.
