Prăjitura „Vis de Ciocolată” – Blat Pufos de Cacao și Cremă Fină
Introducere
Dacă ești în căutarea desertului perfect care să îmbine textura aerată a unui pandișpan intens de cacao
cu finețea unei creme catifelate, ai ajuns unde trebuie! Această prăjitură este definiția răsfățului culinar.
Este ideală pentru weekenduri relaxante în familie, dar și suficient de elegantă pentru ocazii speciale.
Combinația dintre blat moale și cremă delicată creează un desert echilibrat, gustos și spectaculos din punct de vedere vizual.
Ingrediente
Pentru blatul de cacao
- 5 ouă (la temperatura camerei)
- 150 g zahăr
- 30 g cacao de bună calitate
- 120 g făină tip 000
- 1 pliculeț praf de copt
- Un praf de sare
- 3 linguri de ulei
Pentru crema fină
- 500 ml lapte
- 200 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
- 150 g zahăr pudră
- 40 g amidon de porumb
- 200 g unt (82% grăsime)
- Esență de vanilie sau păstaie de vanilie
