- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Pasează bananele într-un bol până devin o cremă fină.
- Adaugă ouăle și amestecă bine.
- Toarnă laptele, uleiul și esența de vanilie, apoi omogenizează.
- Adaugă făina, praful de copt și sarea, amestecând ușor.
- Încorporează ingredientele opționale (nuci, stafide etc.).
- Toarnă compoziția în forme de brioșe.
- Coace timp de 20–25 de minute, până devin aurii.
Servire și depozitare
Brioșele se pot servi calde sau reci, alături de un ceai sau cafea.
Se păstrează într-un recipient închis la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la 5 zile.
Sfaturi
- Folosește banane foarte coapte pentru o dulceață naturală mai intensă.
- Nu amesteca excesiv aluatul pentru a păstra textura pufoasă.
- Poți înlocui făina integrală cu făină de ovăz sau migdale.
Variații
- Brioșe cu cacao: adaugă 2 linguri de cacao fără zahăr.
- Brioșe cu afine: adaugă fructe proaspete sau congelate.
- Brioșe vegane: înlocuiește ouăle cu 2 linguri de semințe de chia hidratate.
Concluzie
Brioșele fără zahăr sunt o alternativă excelentă la deserturile clasice.
Sunt ușor de preparat, sănătoase și pot fi adaptate în funcție de preferințe.
Întrebări frecvente
Sunt aceste brioșe potrivite pentru dietă?
Da, deoarece nu conțin zahăr adăugat și folosesc ingrediente naturale.
Pot înlocui bananele?
Da, cu piure de mere sau curmale blenduite.
Se pot congela?
Da, brioșele pot fi congelate până la 2 luni.
