Afirmațiile de tipul „responsabil pentru 200 de decese anual” sunt adesea neclare și fără sursă științifică precisă.
Statisticile reale privind decesele cauzate de alimente includ de obicei:
- toxiinfecții alimentare
- bacterii precum Salmonella sau Listeria
- consum de alimente contaminate sau depozitate necorespunzător
Aceste cazuri nu sunt legate de un singur aliment, ci de igienă, manipulare și condiții de păstrare.
Adevărul despre „alimentele periculoase”
Niciun aliment în sine nu este „cel mai mortal”. Pericolul apare din:
- preparare incorectă
- consum excesiv
- condiții proaste de depozitare
- alergii sau sensibilități individuale
