- Preîncălzește cuptorul la 170–180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bate ouăle până devin ușor spumoase.
- Adaugă iaurtul grecesc și amestecă bine până la omogenizare.
- Încorporează amidonul de porumb treptat, amestecând continuu pentru a evita cocoloașele.
- Adaugă îndulcitorul ales și extractul de vanilie.
- Toarnă compoziția în tavă și nivelează.
- Coace timp de 30–40 de minute, până când prăjitura devine ușor aurie la suprafață.
- Lasă să se răcească complet înainte de tăiere pentru o textură perfectă.
Servire și Depozitare
Prăjitura poate fi servită simplă, cu fructe proaspete sau cu un topping ușor de compot de fructe de pădure.
Este delicioasă atât rece, cât și ușor călduță.
Se păstrează la frigider până la 3 zile, într-un recipient închis ermetic.
Sfaturi
- Folosește iaurt grecesc cu un conținut mai mare de grăsime pentru o textură mai cremoasă.
- Nu deschide cuptorul în timpul coacerii pentru a evita lăsarea prăjiturii.
- Lasă desertul să se răcească complet înainte de a-l tăia.
Variații
- Adaugă coajă rasă de lămâie pentru o aromă fresh.
- Încorporează fructe de pădure în compoziție pentru un plus de savoare.
- Poți adăuga puțină cacao pentru o versiune cu gust de ciocolată.
Concluzie
Această prăjitură cu iaurt este dovada că un desert poate fi simplu, gustos și mai ușor în același timp.
Este ideală pentru cei care vor să se bucure de ceva dulce fără excese și fără complicații.
Întrebări frecvente
Este această prăjitură dietetică?
Poate fi o variantă mai ușoară decât prăjiturile clasice, mai ales dacă folosești îndulcitori alternativi.
Pot înlocui amidonul de porumb?
Da, dar textura se va schimba. Amidonul oferă consistența cremoasă specifică.
Se poate congela?
Nu este recomandat, deoarece textura cremoasă se poate modifica după decongelare.
Câte calorii are?
Numărul de calorii depinde de ingredientele folosite și de îndulcitor. Afirmația de 90 kcal este orientativă.
