- Într-un bol mare, amestecă brânza cu oul până obții o compoziție cremoasă.
- Adaugă uleiul, îndulcitorul (sau zahărul), sarea și vanilia, apoi amestecă bine.
- Încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.
- Frământă ușor până obții un aluat moale și ușor de modelat.
- Formează mici biluțe sau batoane din aluat.
- Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute, până devin aurii.
- Lasă-le să se răcească ușor și presară zahăr pudră deasupra.
Servire și depozitare
Prăjiturile sunt delicioase atât calde, cât și reci. Se potrivesc perfect cu ceai, lapte sau cafea.
Se pot păstra într-un recipient închis ermetic timp de 2–3 zile, fără să-și piardă textura fragedă.
Sfaturi
- Folosește brânză bine scursă pentru a evita un aluat prea moale.
- Dacă aluatul este lipicios, mai adaugă puțină făină.
- Nu coace excesiv prăjiturile pentru a le păstra fragede.
Variații
- Adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală pentru un plus de aromă.
- Încorporează stafide sau bucăți de ciocolată în aluat.
- Poți înlocui zahărul cu miere pentru o variantă mai naturală.
Concluzie
Aceste prăjituri de dimineață sunt dovada că rețetele simple sunt cele mai bune. Cu ingrediente puține și pași ușor de urmat,
vei obține un desert delicios, perfect pentru orice moment al zilei.
Întrebări frecvente
Pot folosi alt tip de brânză?
Da, ricotta sau brânza dulce de vaci sunt cele mai potrivite alternative.
Pot face rețeta fără zahăr?
Da, poți folosi îndulcitori naturali precum stevia sau eritritol.
De ce ies tari prăjiturile?
Cel mai probabil au fost coapte prea mult sau aluatul a fost prea uscat.
Pot congela prăjiturile?
Da, se pot congela și consuma ulterior după decongelare ușoară.
