Plăcinta Supremă cu Mere – Fragedă, Aromată și Irezistibilă
Introducere
Aceasta este plăcinta supremă cu mere, făcută în casă – moale, se topește în gură și plină de savoare.
Cu o crustă minunat de crocantă și o umplutură de mere caramelizate, această plăcintă este o adevărată încântare culinară.
O singură mușcătură este suficientă pentru a înțelege de ce toată lumea își dorește această rețetă!
Ingrediente pentru aluat
- 300 g făină
- 150 g unt rece, tăiat cubulețe
- 80 g zahăr
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 1 lingură de crème fraîche (sau puțin lapte, dacă este necesar)
Ingrediente pentru umplutură
- 4–5 mere (Golden sau Pink Lady)
- 3 linguri de zahăr
- 1 linguriță de scorțișoară
- 1 plic de zahăr vanilat
- Puțin suc de lămâie
- 1 lingură de griș fin sau pesmet
Instrucțiuni de preparare
1. Pregătirea aluatului
- Amestecă făina, zahărul și sarea într-un bol mare.
- Adaugă untul rece și frământă rapid până obții un aluat nisipos.
- Încorporează oul și crème fraîche (sau laptele) și formează un aluat omogen.
- Înfășoară aluatul în folie alimentară și lasă-l la frigider timp de 30 de minute.
2. Pregătirea umpluturii
- Curăță merele de coajă și taie-le felii subțiri.
- Amestecă merele cu zahărul, scorțișoara, zahărul vanilat și sucul de lămâie.
