- Spală și curăță organele de miel, apoi fierbe-le timp de 20-25 de minute sau până când sunt bine fierte.
- Toacă mărunt ceapa verde, usturoiul verde, mărarul și pătrunjelul.
- Pasează sau toacă fin organele fierte și amestecă-le cu ierburile tocate.
- Adaugă ouăle crude și amestecă bine până obții o compoziție omogenă. Dacă folosești ouă fierte, taie-le cubulețe și încorporează-le ușor.
- Condimentează cu sare și piper după gust și adaugă uleiul pentru a da suculență.
- Tapetează o tavă mică sau un vas de copt cu hârtie de copt și toarnă compoziția de drob în formă uniformă.
- Coace drobul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25-30 de minute, până se rumenește ușor deasupra.
- Lasă drobul să se răcească puțin înainte de a-l tăia în felii și a-l servi.
Sfaturi
- Pentru un gust mai bogat, poți adăuga câteva linguri de smântână sau brânză rasă în compoziție.
- Poți să presari drobul cu puțin mărar proaspăt înainte de servire pentru un aspect atractiv.
- Drobul poate fi servit cald sau rece, alături de salate de sezon și pâine proaspătă.
Concluzie
Această rețetă de drob este simplă, rapidă și foarte gustoasă, potrivită pentru masa de Paște sau orice ocazie specială. Folosind ingrediente proaspete și ierburi aromate, vei obține un preparat suculent și aromat care va impresiona familia și invitații.
