- Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Prăjește cârnații în tigaie până se rumenesc ușor. Lasă-i să se răcească și taie-i în bucăți potrivite.
- Întinde aluatul de baghetă răcit și taie-l în triunghiuri egale, pentru a forma croissante.
- Amestecă crema de brânză cu pudra de usturoi, pulberea de ceapă și piperul negru.
- Pune câte o linguriță din amestecul de brânză pe fiecare triunghi de aluat, adaugă bucățile de cârnați și presară brânza cheddar dacă dorești.
- Rulează aluatul pentru a forma croissante și unge-le cu ou bătut pentru o culoare aurie frumoasă.
- Așază croissantele pe tava pregătită și coace-le în cuptor timp de 15-20 de minute sau până devin aurii și pufoase.
- Lasă-le să se răcească câteva minute înainte de servire.
Sfaturi și variații
- Pentru un gust mai intens, poți adăuga ierburi aromatice, cum ar fi oregano sau cimbru, în crema de brânză.
- Folosește diferite tipuri de cârnați sau brânzeturi pentru a varia aroma.
- Poți congela croissantele înainte de coacere și le poți coace direct din congelator pentru o gustare rapidă.
- Pentru crocante mai ușoare, poți folosi aluat foietaj în loc de aluat de baghetă.
Concluzie
Aceste croissante cu cârnați prăjiți și cremă de brânză sunt ușor de preparat și aduc un plus de savoare oricărui mic dejun sau brunch. Textura crocantă a aluatului, combinată cu cremozitatea brânzei și aroma cârnaților, le face irezistibile. Urmează pașii simpli de mai sus și bucură-te de un rezultat delicios, gata să impresioneze familia și prietenii.
