Usturoiul – Antibiotic Natural? Ce Spune Știința
Introducere
Usturoiul este folosit de mii de ani atât ca aliment, cât și ca remediu natural. În medicina tradițională,
este considerat un „antibiotic natural”, datorită proprietăților sale antibacteriene și antifungice.
Afirmația că usturoiul „ucide 14 tipuri de bacterii” circulă frecvent, însă este important să înțelegem
contextul științific din spatele acestei idei.
Substanța activă: Alicina
Principalul compus responsabil pentru efectele usturoiului este alicina. Aceasta se formează
atunci când usturoiul este zdrobit sau tăiat. Alicina are proprietăți antimicrobiene demonstrate în studii de laborator,
putând inhiba dezvoltarea anumitor bacterii, fungi și chiar virusuri.
