1. Curăță cartofii și fierbe-i în apă cu sare până devin moi.
2. Scoate-i și pasează-i cât sunt încă fierbinți, până obții un piure fin.
3. Adaugă ouăle, făina, sarea și piperul, apoi amestecă bine compoziția.
4. Tocă ceapa mărunt și călește-o ușor în puțin ulei până devine aurie.
5. Încorporează ceapa în compoziția de cartofi.
6. Formează mici chifteluțe sau plăcinte plate din amestec.
7. Prăjește-le într-o tigaie cu puțin ulei până devin aurii pe ambele părți.
8. Presară verdeață proaspătă deasupra și, dacă dorești, adaugă brânză rasă.

Sfaturi utile

• Cartofii trebuie fierți bine pentru o textură cremoasă.
• Nu exagera cu făina, altfel compoziția devine prea tare.
• Poți adăuga usturoi pentru un gust mai intens.
• Se pot coace și la cuptor pentru o variantă mai sănătoasă.

Variații

ADVERTISEMENT

⬇️ Gata vash o resto? Klikni pe aver rig telal te źas maj dur te ginaves. ⬇️

←AnglutnoPalutno→